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跟城里的一片惊慌比起来,上膳堂最近简直清凈得像是人间天堂。
因为斗狗这件事闹的,好多原本订了酒席的人宁可不要定金了,也全都派人来撤销了预约。
因为这次的撤单事出有因,不是无故撤销,所以夏月初也本着和气生财,拉拢客户的想法,派人将定金退还给了各家。
虽然损失了一笔小钱,但是这样的做法,赢得了许多客人的讚许,甚至有人当场就没有收定金,直接预约了一个多月之后的酒席。
这天早晨起来之后,夏月初打开自己的本子看了一下,自己未来十几天的时间都空闲出来了,心情简直不要太好。
虽说这样会少赚很多钱,但是钱要多少才算多呢?
即便她的确是个工作狂,但是偶尔来个这样意外的休假,也会让人的心情变得很好。
薛壮不知有什么公事,一大早只说了句回来吃早饭,便匆匆离开了。
夏月初见时间还早,便打算自己来做早饭。
她前段时间一直在忙,已经好久没有亲手给薛壮做吃的了。
做早饭的同时,她还顺带给秦铮做了一碗咸火腿绿豆泥。
一般来说,做豆馅的时候,为了追求更好的口感,都是要提前泡一下豆子,将豆皮全部取消的。
但是秦铮长期卧床,也不能活动,每天只能在毕兴的帮助下被动活动一下手脚。
所以为了让他吸收更完整的营养,所以夏月初这次并没有取出绿豆皮。
将火腿切片,跟绿豆一起蒸到酥烂。
出锅后将已经无味的火腿片捡出去不要,添加少许鸡汤,用杓子将绿豆压成绿豆泥。
火腿咸鲜的味道全部被吸收到绿豆之中,混合鸡汤的香醇,再加入少许盐和胡椒粉调味,最后滴上少许香油。
一碗喷香的鸡汤火腿绿豆泥就做好了。
夏月初先把绿豆泥给秦铮端过去,却见毕兴在院子里溜达。
「一大早地在外面打转做什么?」夏月初奇怪地问。
毕兴急忙做了个「嘘」的手势,然后示意夏月初离屋门远一些,然后才轻声道:「夏娘子,小的可不是偷懒,只是因为杨姑娘在里头,所以才避出来的。」
「艾琪在屋里?」夏月初闻言有些意外。
毕兴道:「是啊!要不说还是夏娘子您厉害,自打之前杨姑娘得了您的允许,开始过来陪秦大哥说话之后,我看秦
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